有關餐飲服務競賽補充說明如下：(由協辦學校開南商工提供)

1.手套一律規定不用戴

2.術科試場崗位圖如附件

3.口布摺法依丙級技術士檢定規範，圖例如附件

4.評分成品設置圖例1、2如附件

5.確定取消餐服選手要穿正式調酒服一事，配分的部分則統一不進行扣分(反之要穿也可以，但不會加分)